こんにちは、マイグラントサイクリングの永田です。

本日は、2015年4月1日にオープンした「極味や」というお店に行ってきましたので、そちらのグルメ情報を詳しく書かせていただきます。

 

「極味や 博多店」

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場所はこちら

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出展:http://www.kiwamiya.com/hakata/

福岡市博多区中央街2番1号


 

博多駅の北側に位置しております。

博多駅から5分という好立地もあって、かなりの大人気店になっております。


 

 

 

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こちらは、早良区の城西地区に本店をもつグループ店で、これから紹介するハンバーグ店以外にも焼肉店」「もつ鍋屋」「タン専門店」「定食屋など多岐に展開をしております

 

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その中でも、天神パルコ新館にあるきわみやごはんは、連日長蛇の列をなしており、ものすごい大人気店となっております。

お肉とご飯をこよなく愛するもの達の聖地といっても過言ではありません。

そんなお肉を愛する「極味や」が新たにオープンしたのがこちらの「極味や 博多店」なのです。

 


 

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シンプルにハンバーグは1種類のみ!!

また、肉は佐賀伊万里牛等の和牛・国産牛の中から選定して仕入れられているのだとか。

当店のハンバーグは、派材が使われる一般のハンバーグとは異なり、赤身と脂身のうまみが最も強い部分を選定し、ハンバーグ専用に仕入れています。

(*公式サイトより引用)

というぐらいのこだわりようです。つなぎも最小限しか使わないことによって肉のうまみを最大限に引き出しているのも特徴である。

 

ハンバーグには味付けが6種類あり、定番のタレや塩、肉醤油といったニーズに沿った味付けがある。そのときの気分に合わせて違った味を選ぶのがベターですね。

そして、こちらのハンバーグには300円で定食にする事ができ、

さらにすごいのは、、、

セットの商品はすべておかわり自由

というところである。

300円でおかわり自由にして採算はとれるのか心配になるくらいであるが、連日の行列を見れば十分もとはとれると確信できるだろう。

 


 

今回はお店へ15時頃に伺ったので、行列はなくすんなり入れました。

しかしながら20席のカウンターは半分以上埋まっており、平日とは思えない活気があった、

 

早速、ハンバーグを注文!!

私はMサイズのピンク岩塩という味付けにした。

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こちらがハンバーグセットである。一見ハンバーグが小さいように見えるが、

 

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案ずるなかれ、Mサイズで150gである。成人男性には十分な大きさです。笑

 

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中は、厳選された和牛の脂身が程よく解けており、とてもジューシーである。

このお肉を、すこしづつ細かく分けながら、奥のペレットで焼きながら食べるのが、このお店のスタイルなのです。

 

こんかいは、その光景を動画にしたので、そちらをご覧ください。

夜に見るとおなかが減って大変なので閲覧注意です。笑

 

お味の方ですが、申し分ないほどうまいです!!

肉汁が口の中であふれて幸せな気分になってしまいます。

また、これは今まで食べたハンバーグとは一線を画すものであり、まるでとても高級なステーキをほおばっているような気分でした。


ご飯もすすんですすんで2杯もおかわりをしてしまいました。笑

食後はアイスクリームをいただいたのですが、

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これも美味しかったんですよ。濃厚でコクがあって。こだわりを感じましたね。

 

器が小さかったせいもあって3杯おかわりしちゃいました。笑


 

最後に

こちらのMサイズのセットで1380円(税別)だったのですが、とてもコストパフォーマンスがよく、金額以上の価値はあると思いました。

ぜひとも行ってみてください。

 

店舗情報

店舗名:極味や博多店(ハンバーグ店)

住所:福岡市博多区中央街2番1号

定休日:不定休

座席数:20席

営業時間:11時~23時 (LO.22:30)

公式サイト:http://www.kiwamiya.com/