こんにちは、マイグラントサイクリングの永田です。

本日は、福岡でお好み焼きと言えばここと言われるぐらい有名なお店をご紹介します。それがこちら!!

「ふきや」

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場所はこちら

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福岡県 福岡市博多区 博多駅中央街 2-1 博多バスターミナル 8F

Google Mapはこちら→https://goo.gl/maps/epPcC

こちらのバスターミナルの8階にお店があります。


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早速8階まで駆け上がりましょう。

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8階に到着しました。通称このフロアは「博多味のタウン」と呼ばれております。このフロアのお店はどれも美味しいものがたくさんございますので、後々ご紹介させていただければと思います。

今回は、その中の「ふきや」を目指しましょう!!

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フロアーの角にそのお店はありました。

実はこちらの「ふきや」さん、福岡市内に4店舗ほどチェーン展開しているお店なのです。なので、福岡の学生さんや中年のサラリーマンさん達は必ずと言ってもいいほどお世話になっているお好み焼きです。(ちなみに、こちらの博多店が本店といわれているそうです。)

さてさて早速店内へ!!

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店内はこのようになっております。お好み焼き屋さんと言えばカウンターの対面キッチンがマストですよね!!

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カウンター13席、テーブル6台(24席)でだいたい37人が収容出来ます。

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メニューがシンプルでいいですね。そしてすべてリーズナブル!!

実は、こちらには書かれておりませんが、こちらのお好み焼きはすべて「大盛り」「特盛」無料で行えます。

ということで、私は今回「ヤサイの特盛」を、助手は「タマゴの普通」を注文しました。

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お客様も3組ほど入っておりましたので、既に鉄板でばりばり焼いておりました。

こちらの鉄板はお店全体で3枚あり、繁忙時期はすべての鉄板がフル稼働でぎりぎりまわるのだとか。(ちなみにこの取材当日は15時に訪れたのですが、それでもお客様が普通に居たので、それだけでこのお店のすごさがわかると思います。)

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まっている間にいろいろ物色を….

これはマヨネーズと追加の付けダレですね。こちらはすべて自家製ということで、かなりのとろみがあります。(というか、ほとんどクリーム状です。笑)

そうこうしている内に、

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ついに到着しました!!

さすが「特盛」というだけあってボリューム満点です!

直径はおよそ30cm。お皿におさまりきれておりません

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ちなみに、こちらが普通盛りのタマゴ焼きです。

だいたい2周りぐらいの違いがありますね。

それでは、気になるお味の方は

パッと見は表面がカリッとした関西風のお好み焼きです。

しかしながらタネ(お好み焼きの焼く前の状態)の粉の割合がかなり多めで、野菜たっぷりの関西風のお好み焼きとはまた違う味です。食感はどちらかと言うと、「韓国のチヂミ」に似ています。チヂミをお好み風の味で楽しむといった感じの料理。

4分の1を食べ終えた時に、少し味に飽きてきたので、マヨネーズを投入してみました!!

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酸味を抑え気味で甘味が残るマヨネーズがこのお好み焼きにめちゃくちゃマッチします。実は、何もかけないで食べるより、マヨネーズをかけた方がさっぱりした感じになります。

なんだかんだで、4分の3ぐらいまでさくさく食べてしまいました!!

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まるで「お味噌」の様なタレですが、こちらは甘辛いかなり濃厚なもので、お好み焼きソースの凝縮版といった感じです。

もともと、焼いてあるお好み焼きにはソースがかかってありますので、あまり塗りすぎると危険です。笑

しかしながら、アクセントとしては申し分ないので、ぜひとも試してみる事をオススメします。

 

最後に、

こちらのお好み焼きは大変腹持ちが良いです。おそらく小麦粉をふんだんに使っており、加えてお好み焼き自体はギュウギュウに圧縮されておりますので、見た目以上にかなりの量を食べる事が出来ます。

また、マヨネーズとタレは本当に美味しく、中毒性がありますので注意してくださいね。笑

こちらのお好み焼きは、お値段もかなり据え置きなので、学生さんやサラリーマンの方にぴったりだと思います。

ぜひとも興味があれば立ち寄って見てください!!

店舗情報

店名:「ふきや 博多店」

住所:福岡県 福岡市博多区 博多駅中央街 2-1 博多バスターミナル 8F

電話番号:092-473-7471

営業時間:

11:00~22:00(L.O.21:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日:年末年始のみ

ぐるなびサイト:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40003243/